中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入推進“校園餐”專項整治行動，強化家校溝通，進一步規(guī)范校園食品安全管理，近日，由河南省許昌市教育局、許昌市市場監(jiān)督管理局主辦的2025年許昌市”食堂食品安全開放月”啟動儀式在許昌市二中教育集團隆重舉行。

許昌市教育局副局長李瑛、許昌市市場監(jiān)督管理局餐飲科科長蔣紅倫、許昌市市場監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局局長王鴻成、許昌市二中教育集團校長王建平、書記張衛(wèi)華出席本次活動，活動由李樹來主持。此外，活動還特別邀請了家長、教師以及部分政協(xié)委員等代表走進校園，近距離參觀學校食堂。

啟動儀式上，許昌市二中教育集團校長王建平率先致辭，介紹了學校在食堂食品安全管理方面的舉措和成效，強調(diào)學校將以此次活動為契機，進一步提升食堂管理水平，積極接受社會各界監(jiān)督，為師生提供更優(yōu)質(zhì)、更安全的餐飲服務。

隨后許昌市市場監(jiān)督管理局餐飲科科長蔣紅倫講話強調(diào)，市場監(jiān)管部門將充分發(fā)揮職能作用，加強對學校食堂食品安全的監(jiān)管力度，與教育部門密切配合，共同推進學校食堂食品安全工作。同時，希望通過此次活動，進一步增強學校、家長和社會對食堂食品安全的重視，形成全社會共同關注、共同參與學校食堂食品安全的良好氛圍。

許昌市二中集團食堂負責人上臺宣讀食品安全承諾書，鄭重承諾嚴格遵守食品安全相關法律法規(guī)，規(guī)范操作流程，確保食材安全新鮮，為師生提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的飯菜，以實際行動踐行食品安全責任。

許昌市教育局副局長李瑛發(fā)表講話并宣布“許昌市學校食堂食品安全開放月活動”正式啟動。她指出學校食堂食品安全關系到廣大師生的身體健康和生命安全，是社會關注的焦點，希望各學校以“開放月”活動為抓手，強化責任意識，嚴格落實食品安全管理制度，不斷提高食堂管理水平，切實保障師生“舌尖上的安全” 。

啟動儀式結束后，在學校工作人員的引導下，代表們嚴格按要求穿戴好頭套、鞋套，規(guī)范佩戴口罩，有序步入學校食堂操作間。食品安全管理員化身講解員，圍繞食材驗收的嚴格標準、食品加工的精細流程、食堂衛(wèi)生的日常維護、庫房管理的科學規(guī)范以及食堂智慧化管理的創(chuàng)新舉措等各個關鍵環(huán)節(jié)，進行了全面且細致的介紹。學校在食品安全管理上的規(guī)范化流程和操作的透明化展示，贏得了在場代表們的一致肯定與高度認可。

意見征集與反饋環(huán)節(jié)，線上通過學校公眾號、小程序設置“食堂食品安全建議反饋”問卷；線下在食堂入口處設置意見箱，收集師生建議；同時，開展面對面征集，全體師生、家長可直接提出建議。最后，由許昌市二中教育集團三個食堂分管領導分別就家長提出的意見建議進行現(xiàn)場反饋，確保問題得到及時解決。

本次活動不僅為師生和家長們提供了一個直觀、深入了解食堂工作的平臺，也極大增強了大家對學校食堂食品安全的信心。校方明確表示，未來將持續(xù)加大對食堂的監(jiān)督管理力度，定期與不定期地開展類似活動，廣泛傾聽并吸納各方意見，不斷提升食堂的服務水平與飯菜質(zhì)量，致力于為師生們打造更加優(yōu)質(zhì)、安全、放心的餐飲環(huán)境，共同守護好師生們的 “舌尖安全”。（張晉 吳小康 通訊員楊琳琳）