中國質量新聞網訊 為切實保障轄區(qū)肉類產品質量安全，構建肉類市場規(guī)范有序經營環(huán)境，安徽省蕪湖市灣沚區(qū)市場監(jiān)管局開展整治制售假劣肉制品專項行動。

強化戰(zhàn)略部署，提高整治站位。加強組織領導，細化工作責任，明確時間表、路線圖，確保專項整治行動如期保質完成。按照職責分工建立專項整治行動工作臺賬，以肉及肉制品生產經營者名錄為基礎，對排查出的所有風險隱患問題逐一登記在冊，明確整治責任人、整治完成時限等。

督促自查自糾，壓實主體責任。督促肉及肉制品生產經營者嚴格對照法律法規(guī)和制度規(guī)定開展全面自查，規(guī)范生產經營行為。指導網絡食品交易第三方平臺落實主體責任，履行督促平臺內經營者亮照亮證經營及核驗其身份信息、對平臺內經營者發(fā)布的肉類商品信息加強檢查監(jiān)控等法定責任。鼓勵生產經營者舉報上、下游環(huán)節(jié)違法犯罪行為。

實施覆蓋檢查，排查風險隱患。聚焦城鄉(xiāng)結合部、冷鏈肉及肉制品倉儲集中區(qū)、肉制品生產集中地區(qū)等重點區(qū)域，農貿市場、肉制品生產者等重點場所，規(guī)模較大和投訴舉報較多的肉及肉制品生產經營者，采取進車間、翻冷庫、盤庫存、查臺賬、調記錄、驗證明等方式，認真細致排查各類風險點，發(fā)現合格證明不全、貨證信息不對應等可疑肉及肉制品一律立即封存，不得繼續(xù)生產銷售，并追蹤來源、追查去向。緊盯高風險產品、高風險指標、高風險區(qū)域加強監(jiān)督抽檢。

截至目前，灣沚區(qū)共檢查肉制品小作坊4家，發(fā)現環(huán)境衛(wèi)生等問題17個，已督促立即整改。（汪媛媛）