中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，河北省張家口市崇禮區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局對(duì)全區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂開(kāi)展全覆蓋食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員著重對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂的食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工操作規(guī)范、食品留樣、食品添加劑管理、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、餐飲用具清洗消毒、食品安全管理、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、食堂從業(yè)人員的健康證明等方面進(jìn)行詳細(xì)檢查。同時(shí)，督促校園食堂嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，嚴(yán)格執(zhí)行風(fēng)險(xiǎn)管控清單、食品安全總監(jiān)職責(zé)以及食品安全員守則的規(guī)定。

下一步，崇禮區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)管力度，建立長(zhǎng)效機(jī)制，全力筑牢食品安全屏障，守護(hù)校園師生飲食安全。（來(lái)源：河北省張家口市市場(chǎng)監(jiān)管局）