中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，安徽省巢湖市銀屏市場監(jiān)督管理所對學(xué)校食堂餐具進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)工作。

如果餐具清洗消毒流程控制不當(dāng)，會造成洗滌劑在餐具上的殘留，對人體健康產(chǎn)生不良影響。執(zhí)法人員利用快速檢測試劑對轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)、幼兒園食堂使用的碗、筷、湯匙進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測，檢測內(nèi)容涵蓋陰離子合成洗滌劑等項(xiàng)目。同時，重點(diǎn)檢查食堂消毒設(shè)施、設(shè)備是否齊全、消毒柜是否正常運(yùn)行等，督促學(xué)校進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識，嚴(yán)格落實(shí)餐具清洗消毒制度。

截至目前，已完成4家校園食堂餐飲具檢測，實(shí)現(xiàn)轄區(qū)校園食堂100%全覆蓋，快檢結(jié)果均為合格。下一步，該所將持續(xù)加大對校園食堂食品安全的監(jiān)管力度，以零容忍的態(tài)度堅(jiān)決守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。（李仲軻）