中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，廣西桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局以“守安全、穩(wěn)信心、促消費(fèi)”為主題，在秀峰區(qū)尊神廟美食文化城組織開展“百姓點(diǎn)檢日 餐飲食品我點(diǎn)選”活動(dòng)，通過(guò)科普宣傳、蔬菜快檢展示、現(xiàn)場(chǎng)抽檢等方式，引導(dǎo)消費(fèi)者參與食品安全社會(huì)共治。

在活動(dòng)前期，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)線上問(wèn)卷、公開征集等方式，廣泛收集了社會(huì)公眾對(duì)食品安全的關(guān)注點(diǎn)和抽檢建議，進(jìn)而確定廣大市民期望抽檢的領(lǐng)域與品類。經(jīng)過(guò)綜合分析，最終決定對(duì)餐飲環(huán)節(jié)的餐飲食品開展抽檢。

活動(dòng)當(dāng)天，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局還邀請(qǐng)到了人大代表、政協(xié)委員、消費(fèi)者代表，與執(zhí)法人員一同深入網(wǎng)紅餐廳后廚，對(duì)食材采購(gòu)、加工過(guò)程、儲(chǔ)存條件、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查，同時(shí)充分發(fā)揮監(jiān)督作用，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出整改建議，并督促餐廳負(fù)責(zé)人切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。此外，桂林市食品藥品檢驗(yàn)所專業(yè)抽檢人員還對(duì)餐廳使用的自消餐飲具進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽樣。

“除了強(qiáng)化對(duì)網(wǎng)紅餐廳等餐飲機(jī)構(gòu)的監(jiān)管之外，還應(yīng)加大對(duì)校園周邊的食品安全的監(jiān)督檢查。同時(shí)，食品安全監(jiān)管工作要不斷向AI等新技術(shù)靠攏，要與桂林本地生態(tài)相適應(yīng)，打造本地品牌?！爆F(xiàn)場(chǎng)抽樣結(jié)束后，政協(xié)委員宋紅軍提出建議。人大代表趙麗表示，通過(guò)參與這次活動(dòng)，抽檢流程的公開透明及規(guī)范性給她留下了深刻的印象。

桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局質(zhì)量監(jiān)管科（食品抽測(cè)科）負(fù)責(zé)人表示，食品安全是民生之本，健康之基，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，加強(qiáng)與社會(huì)各界的溝通協(xié)作，共同構(gòu)建食品安全防線，切實(shí)保障市民游客舌尖上的安全。（唐曉霞 蘇俊華 楊銀娜）