中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，江蘇省如皋市市場監(jiān)督管理局如城分局針對轄區(qū)無堂食外賣餐飲商戶進(jìn)行集中專項整治。

分局執(zhí)法人員重點對無堂食外賣餐飲商戶的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員健康證等資質(zhì)公示情況，食品原材料購進(jìn)、食品分類儲存、食安封簽等落實情況及反餐飲浪費進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查，督促經(jīng)營者提高食品安全主體責(zé)任意識，按照《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求，規(guī)范食品加工制作過程。另外，為迎接即將到來的升溫天氣，分局執(zhí)法人員還著重強調(diào)了餐廚垃圾的及時清運和操作間加強防蠅、防蟲、防鼠設(shè)備設(shè)施的使用，督促經(jīng)營者注意夏季高溫天氣食品的加工制作和貯存。本次專項檢查，共計檢查商戶30余家，對于檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場督促經(jīng)營者立即整改，把網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。

下一步，如城分局還將繼續(xù)開展無堂食外賣餐飲店的突擊檢查，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲單位違法違規(guī)行為，切實維護(hù)消費者食品安全。（韓晨）