中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)小餐飲行業(yè)監(jiān)管，全力消除食品安全隱患，確保廣大群眾飲食安全，近日，河北省衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新區(qū)分局組織開展小餐飲行業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng)。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查小餐飲店是否依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照和河北省食品小餐飲登記證；從業(yè)人員是否持有健康證，證照是否在有效期內(nèi)；經(jīng)營(yíng)者是否建立并落實(shí)食品安全管理制度；是否按要求貯存食品；是否完善“三防”措施，并對(duì)食品加工規(guī)范、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理等情況進(jìn)行檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員注重宣傳引導(dǎo)，向小餐飲經(jīng)營(yíng)者深入宣貫食品安全相關(guān)法律法規(guī)，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新區(qū)分局將持續(xù)加大對(duì)小餐飲行業(yè)的監(jiān)管力度，不定期開展 “回頭看”，鞏固專項(xiàng)檢查成果，為群眾營(yíng)造安全、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。（來源：衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局）