中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，黑龍江省鶴崗市市場監(jiān)督管理局向陽分局對轄區(qū)幼兒園及小餐飲經(jīng)營主體開展食品安全培訓(xùn)。

培訓(xùn)中，講師李彬分別從食品安全法、四大制度、從業(yè)者基本要求、衛(wèi)生管理、容器分類及消毒標(biāo)準(zhǔn)、高風(fēng)險(xiǎn)行為提示等規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)解讀，鼓勵商戶對有關(guān)容器、刀具采用色標(biāo)管理的方式分類；結(jié)合典型案例說明培訓(xùn)相關(guān)法律和制度的必要性。講師并對部分商戶的問題詳細(xì)答疑。

此次食品安全培訓(xùn)，有效保障了轄區(qū)校園餐領(lǐng)域的食品安全，阻斷風(fēng)險(xiǎn)事件的發(fā)生，為后續(xù)的校園餐監(jiān)管工作打下穩(wěn)固基礎(chǔ)。（孫策）