中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障廣大師生“開學(xué)第一餐”安全無憂，連日來，湖北省大悟縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展了春季校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查行動(dòng)，嚴(yán)把食品安全關(guān)，為新學(xué)期的校園食品安全保駕護(hù)航。

一是推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)。執(zhí)法人員督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂和校外供餐單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，按要求配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”工作機(jī)制，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任走深走實(shí)。

二是督導(dǎo)學(xué)校食品安全自查。督促各學(xué)校食堂和校外供餐單位嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)，對(duì)加工場所、就餐場所、設(shè)備設(shè)施、餐飲具工用具、供水系統(tǒng)等進(jìn)行全方位清洗消殺，徹底清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品原料，全面維修更換破損的設(shè)備設(shè)施，認(rèn)真檢查維護(hù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng)、“三防”設(shè)施，及時(shí)消除安全隱患，確保自查率、問題整改率100%。

三是開展全覆蓋監(jiān)督檢查。成立四個(gè)工作專班，前往高校、中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)，檢查其食品安全主體責(zé)任、校長陪餐、食品安全制度落實(shí)情況；食品安全總監(jiān)和食品安全員配備及履職情況，是否有效落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”工作制度；是否嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理和每日晨檢制度；重點(diǎn)查看畜禽肉類、食用油等大宗食品原料索證索票情況及食品加工場所、設(shè)施設(shè)備、餐飲具等的清潔狀況等進(jìn)行全方位監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。（來源：湖北省孝感市市場監(jiān)管局）