中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2月24日-28日，新疆喀什地區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合喀什地區(qū)教育局，深入全地區(qū)12個縣市各校園開展開學第一餐食品安全綜合督導檢查。

此次檢查覆蓋中小學、幼兒園等各類學校食堂。檢查內(nèi)容包括食品原材料采購渠道是否正規(guī)，是否嚴格執(zhí)行索證索票制度；食品加工過程是否規(guī)范，生熟食品是否分開存放，加工器具是否嚴格消毒；食堂從業(yè)人員健康管理情況，是否持有效健康證上崗；以及食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況，五防設(shè)施是否完善等。

檢查過程中，督查組詳細查閱食堂各項管理制度落實情況，實地查看食材儲存間、烹飪區(qū)、餐具清洗區(qū)等重點區(qū)域。針對發(fā)現(xiàn)的部分學校食品留樣量不足、個別食堂環(huán)境衛(wèi)生有待加強等問題，督查組現(xiàn)場提出整改意見，要求學校立即落實，并明確期限，確保食品安全隱患及時消除。

地區(qū)市場監(jiān)管局和教育局相關(guān)負責人表示，校園食品安全是食品安全工作的重中之重，關(guān)乎師生身體健康和生命安全。通過此次聯(lián)合檢查，旨在進一步壓實學校食品安全主體責任，強化學校食堂食品安全管理，提升食品安全保障水平，為新學期師生的飲食安全筑牢防線。后續(xù)，還將持續(xù)加大對校園食品安全的監(jiān)督檢查力度，不定期開展“回頭看”行動，切實守護好校園食品安全“每一關(guān)”。（通訊員 劉婧）