中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，新疆昌吉國家農(nóng)業(yè)高新技術產(chǎn)業(yè)示范區(qū)市場監(jiān)管局開展大宗食材供應商食品安全專項檢查，督促食材供應商切實履行進貨查驗、索證索票義務，確保供應食材的食品安全。

執(zhí)法人員深入岐峰農(nóng)貿(mào)市場，對食品配送中心、供應鏈公司等進行全面摸排，摸清底數(shù)，建立臺賬。對供應商資質(zhì)證照、進貨查驗、索證索票、場所環(huán)境衛(wèi)生、儲存條件等情況進行檢查指導，督促企業(yè)嚴把食材進貨關。

下一步，昌吉國家農(nóng)高區(qū)市監(jiān)局將通過督促學校食堂、企事業(yè)單位職工食堂等集中用餐單位食堂建立完善供貨商評價退出機制，倒逼大宗食材供應商嚴格履行食品安全主體責任。加強供貨商從業(yè)人員業(yè)務培訓，進一步提高人員素質(zhì)，切實保障集中用餐單位食堂的食品安全。（李艷娥）