中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）已于2025年2月8日正式施行，新標(biāo)準(zhǔn)明確指出，脫氫乙酸及其鈉鹽不得用于面包、糕點(diǎn)等食品，同時(shí)降低了它在腌漬的蔬菜中的最大使用量。為進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑使用行為，提升轄區(qū)食品安全，2月25日，廣西柳州市柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，開(kāi)展了全方位監(jiān)督檢查與標(biāo)準(zhǔn)宣貫工作。

執(zhí)法人員以淀粉制品、面包、糕點(diǎn)等為重點(diǎn)檢查產(chǎn)品，以“脫氫乙酸鈉”為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，深入轄區(qū)糕點(diǎn)類生產(chǎn)企業(yè)、超市、零售店開(kāi)展摸排走訪工作，實(shí)地查看產(chǎn)品庫(kù)存、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等情況。同時(shí)，執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)者普及了“食品添加劑”新規(guī)要求，督促其增強(qiáng)食品安全意識(shí)，嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用食品添加劑。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法車輛160車次，執(zhí)法人員336人次，檢查經(jīng)營(yíng)主體467家，未發(fā)現(xiàn)存在超范圍、超劑量使用食品添加劑的問(wèn)題，檢查正在持續(xù)進(jìn)行中。

柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)生產(chǎn)及流通領(lǐng)域食品添加劑的檢查力度，強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，督促經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)落到實(shí)處，切實(shí)保障轄區(qū)群眾食品消費(fèi)安全。

溫馨提示：糕點(diǎn)類生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)禁添加“脫氫乙酸及其鈉鹽”，同時(shí)做好進(jìn)貨查驗(yàn)工作，嚴(yán)防原料帶入。消費(fèi)者在購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)，若發(fā)現(xiàn)2025年2月8日以后新生產(chǎn)的面包、糕點(diǎn)類產(chǎn)品存在違規(guī)使用食品添加劑“脫氫乙酸及其鈉鹽”的行為，可撥打12345或12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。（覃柳瑩）