中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春學(xué)期開(kāi)學(xué)伊始，甘肅省臨澤縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)檢查，至目前，已檢查中小學(xué)、幼兒園食堂17家。

全面覆蓋，重點(diǎn)排查。此次專項(xiàng)檢查要求對(duì)轄區(qū)內(nèi)29家中小學(xué)、幼兒園食堂做到全覆蓋。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)主體證照公示、包保責(zé)任落實(shí)、“日管控、周排查、月調(diào)度”情況、隴上食安及明廚亮灶運(yùn)用、食品原輔料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食材存儲(chǔ)、從業(yè)人員健康狀況、餐飲具洗消保潔、食品留樣、食品添加劑管理、餐廚廢棄物處置、“三防”設(shè)施配置、場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、操作規(guī)范等情況進(jìn)行了全面檢查，確保校園食品安全監(jiān)管無(wú)死角。  

嚴(yán)格執(zhí)法，立查立改。執(zhí)法人員對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的晨檢記錄和餐飲具消毒記錄填寫(xiě)不及時(shí)等問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令立即整改。對(duì)個(gè)別學(xué)校食堂索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)制度執(zhí)行不規(guī)范、明廚亮灶攝像頭運(yùn)行不正常等問(wèn)題，要求限期整改并跟蹤復(fù)查，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

加強(qiáng)指導(dǎo)，提升效果。結(jié)合專項(xiàng)檢查，指導(dǎo)督促各學(xué)校健全完善食品安全應(yīng)急預(yù)案及食品安全管理各項(xiàng)制度，嚴(yán)格落實(shí)校（園）長(zhǎng)陪餐、學(xué)校食品安全自查自糾以及監(jiān)督檢查問(wèn)題閉環(huán)整改等制度。執(zhí)法人員還就餐飲具洗消保潔、食品留樣、隴上食安平臺(tái)應(yīng)用等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，構(gòu)筑了食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。（李會(huì)?。?/p>