中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)剛過，承載著客家千年飲食文化的黃元米果仍延續(xù)產(chǎn)銷熱潮。近日，江西省興國縣市場監(jiān)管局開展黃元米果生產(chǎn)銷售全鏈條專項(xiàng)檢查行動，嚴(yán)查安全隱患，規(guī)范市場秩序，讓傳統(tǒng)美食“老味道”更添“安心味”。

聚焦源頭管控，嚴(yán)查生產(chǎn)環(huán)節(jié)隱患

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查全縣黃元米果生產(chǎn)單位食品生產(chǎn)許可證或小作坊登記證資質(zhì)、原料存儲、環(huán)境衛(wèi)生及工藝流程，嚴(yán)查違法添加硼砂、工業(yè)漂白劑等非食用物質(zhì)行為和超范圍使用檸檬黃、脫氫乙酸鈉等添加劑問題。針對部分小作坊存在的設(shè)備清潔不到位、原料堆放雜亂等問題，現(xiàn)場下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期規(guī)范。

嚴(yán)管流通環(huán)節(jié)，規(guī)范市場銷售行為

為確保黃元米果流通環(huán)節(jié)安全可控，執(zhí)法人員對商超、農(nóng)貿(mào)市場等線下銷售點(diǎn)展開拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)核查產(chǎn)品包裝標(biāo)簽是否完整標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、SC許可證等關(guān)鍵信息，嚴(yán)厲打擊“三無”產(chǎn)品及虛假標(biāo)注行為。此外，該局密切關(guān)注價格動態(tài)，嚴(yán)打哄抬物價、虛假宣傳等行為，確保市場秩序穩(wěn)定。

強(qiáng)化抽檢溯源，夯實(shí)長效安全防線

此次行動中，該局對黃元米果開展專項(xiàng)抽檢，檢測項(xiàng)目涵蓋微生物、防腐劑、添加劑及重金屬殘留等關(guān)鍵指標(biāo)。目前，已完成抽檢13批次，其中1批次不合格，已依法封存并立案調(diào)查，其余12批次均合格。 

傳統(tǒng)美食的傳承離不開規(guī)范與創(chuàng)新。興國縣通過專項(xiàng)檢查與長效監(jiān)管結(jié)合，既守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，也為傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)注入發(fā)展新動能。下一步，該局將加強(qiáng)全流程質(zhì)量監(jiān)管，讓這一承載鄉(xiāng)愁的美食在安全與美味中代代飄香。 （通訊員 李軍）