中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生飲食安全，江西省新余市市場監(jiān)管局提前部署，抓好開學節(jié)點“三個一”，筑牢校園食品安全防線。

上好開學食安“第一課”。組織開展全市校園食堂從業(yè)人員食品安全培訓，面對面集中指導校園食堂開辦者嚴格落實食品安全主體責任，嚴把原料進貨關(guān)、加工制作關(guān)、人員衛(wèi)生關(guān)，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，不斷提升食品安全保障水平，全面筑牢食品安全屏障。截至目前，累計培訓學校食堂負責人、食品安全管理員、從業(yè)人員等600余人。

護航開學食安“第一檢”。開展春季開學食品安全專項監(jiān)督檢查，從“事前、事中、事后”找準監(jiān)督著力點和切入點?！笆虑啊倍⒆≈黧w責任落實，以校園寒假攻堅行動為抓好，推動學校食堂開展問題自查，發(fā)現(xiàn)各類問題600余個。“事中”聚焦發(fā)現(xiàn)問題自糾，推動問題整改。“事后”出動4個檢查組，對全市學校食堂“全面體檢”，確保整改取得實效。

落實開學食安“第一抽”。發(fā)揮食品抽檢靶向性作用，采用＂監(jiān)督抽檢全覆蓋＋食品快檢篩查＂模式，組織實施校園食品專項抽檢行動，重點排查米面糧油、調(diào)味品等校園大宗食品安全風險，運用食品快檢對高風險品種進行初步篩查，對疑似問題食品實施精準抽樣送檢。檢測結(jié)果及時通報教育部門，并通過門戶網(wǎng)站、微信公眾號等平臺向社會公示，倒逼食品經(jīng)營者落實主體責任，切實保障校園食品安全。（通訊員 徐弟平）