中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，湖南省常德市西洞庭管理區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局對(duì)轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)檢查組通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看、翻閱記錄、詢問(wèn)工作人員等方式，全面了解學(xué)校食堂的食品安全管理情況。針對(duì)加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、炊具、餐具洗消和保潔設(shè)施設(shè)備清洗消殺等是否規(guī)范、到位進(jìn)行檢查。

檢查過(guò)程中，檢查組對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)記錄，要求相關(guān)餐飲單位全面盤點(diǎn)庫(kù)存，清理過(guò)期食品，及時(shí)開(kāi)展食品安全知識(shí)崗前培訓(xùn)，提升從業(yè)人員安全意識(shí)，確保食品安全無(wú)死角、無(wú)隱患。（來(lái)源：常德市場(chǎng)監(jiān)管）