中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇泰州市海陵區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)開展2025年春季校園食品安全專項(xiàng)檢查行動，守好“開學(xué)第一餐”。

壓實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化意識。通過系統(tǒng)電子臺賬抽查、現(xiàn)場檢查等方式，督促各學(xué)校強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識，嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長（園長）責(zé)任制，食品安全總監(jiān)、食品安全員配備到位，做好“日管控、周排查、月調(diào)度”，開展常態(tài)化自查自糾，履行好食品安全責(zé)任制，確保責(zé)任到人、管理到位。

嚴(yán)格督查，排查隱患。執(zhí)法人員深入一線，對全區(qū)78家學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查，緊盯環(huán)境衛(wèi)生、病媒生物防治、食材查驗(yàn)貯存、加工制作、餐飲具洗消等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。檢查過程“落細(xì)落實(shí)”，嚴(yán)格做到執(zhí)法人員到位、檢查時(shí)間到位、檢查環(huán)節(jié)到位、檢查文書到位。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題督促相關(guān)學(xué)校食堂認(rèn)真整改，全面提升食品安全管理水平。

創(chuàng)新手段，提升效能。在出臺《校園餐飲AI監(jiān)控風(fēng)險(xiǎn)源識別與風(fēng)險(xiǎn)控制規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)推進(jìn)其在各高校的普及應(yīng)用，利用“智治”提升監(jiān)管效能。進(jìn)一步完善、充實(shí)高校餐桌“315”互動機(jī)制，深化社會共治，大力推進(jìn)師生聯(lián)防共管，促進(jìn)學(xué)校食堂提升餐飲服務(wù)工作水平。

下一步，該局將繼續(xù)聚焦校園食品安全問題，提前研判、全面覆蓋、精準(zhǔn)著力，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。（崔生 張吉祥）