中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強食品安全監(jiān)管，提升市場流通環(huán)節(jié)經(jīng)營者食品安全意識和管理水平，2月10日-11日，新疆博湖縣市場監(jiān)督管理局精心組織開展面向市場流通經(jīng)營者的食品安全培訓，取得良好效果。

培訓中，市場監(jiān)管工作人員圍繞食品消費特點，重點講解食品安全法規(guī)、食品儲存與銷售規(guī)范、常見食品安全問題及應對措施等內(nèi)容。針對年初氣溫回升、食品易變質(zhì)等問題，詳細闡述食品儲存的溫度、濕度要求，以及如何做好食品進貨查驗記錄，確保所售食品來源合法、質(zhì)量可靠。執(zhí)法人員還向經(jīng)營者普及宣傳《中華人民共和國未成年人保護法》相關(guān)內(nèi)容，警示和告誡經(jīng)營者嚴禁向未成年人銷售煙酒產(chǎn)品。

同時，通過典型案例分析，深入淺出地剖析食品安全事故發(fā)生的原因和后果，強調(diào)食品安全對于消費者健康和社會發(fā)展的重要性，警示經(jīng)營者務必嚴守食品安全底線。設置了互動環(huán)節(jié)，經(jīng)營者們積極提問，就日常經(jīng)營中遇到的食品安全問題與監(jiān)管人員進行交流，現(xiàn)場學習氛圍濃厚。

此次培訓，覆蓋博湖縣70余家市場流通經(jīng)營者，發(fā)放食品安全宣傳資料130余份。通過培訓，有效增強了經(jīng)營者的食品安全主體責任意識，提升了食品安全管理能力。（博湖縣市場監(jiān)管局 艾合買提·買買提）