中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，安徽省涇縣丁家橋市場(chǎng)監(jiān)督管理所近日對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)及幼兒園食堂開(kāi)展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查。

高度重視，周密部署。涇縣丁家橋市場(chǎng)監(jiān)督管理所高度重視此次專項(xiàng)檢查工作，嚴(yán)格貫徹上級(jí)文件要求，制定了詳細(xì)的檢查方案，明確了檢查重點(diǎn)、時(shí)間安排和工作要求，確保檢查工作有序開(kāi)展。

突出重點(diǎn)，全面排查。執(zhí)法人員對(duì)照《學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題檢查清單》，重點(diǎn)檢查各學(xué)校食堂食品安全管理制度落實(shí)情況、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)索證索票、食品加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等內(nèi)容，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)及幼兒園食堂進(jìn)行全覆蓋檢查。

嚴(yán)格執(zhí)法，督促整改。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求開(kāi)展檢查，列出檢查問(wèn)題清單，并下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)，要求學(xué)校食堂限期整改。同時(shí)，執(zhí)法人員還向?qū)W校食品安全員和從業(yè)人員宣傳了食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校安全意識(shí)，落實(shí)食品安全管理責(zé)任。

此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員9人次，檢查學(xué)校食堂3家，大部分學(xué)校食堂食品安全狀況良好，但仍存在部分學(xué)校食堂食品安全管理制度落實(shí)不到位、食品加工操作不規(guī)范等問(wèn)題。后期將針對(duì)存在問(wèn)題的學(xué)校食堂，開(kāi)展“回頭看”檢查，確保整改到位。（朱新建）