中國質量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省儀征市市場監(jiān)管局馬集分局開展春季校園食品安全專項檢查。

突出重點，全面排查。執(zhí)法人員深入學校食堂后廚，嚴查環(huán)境衛(wèi)生、食材儲存、加工流程、食品留樣、餐飲具清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)，嚴查食品原料進貨臺賬、從業(yè)人員健康證明等證件資料，全面排查風險隱患。

聚焦問題，強化整改。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分學校食堂存在地面污水、食品留樣不規(guī)范、餐飲具消毒不徹底等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，責令相關單位限期整改到位，并將對整改情況進行跟蹤復查，確保問題隱患徹底消除。

加強宣傳，落實責任。檢查中，執(zhí)法人員同步開展《中華人民共和國食品安全法》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)的宣傳，督促學校建立健全食品安全管理制度，定期開展食品安全自查，嚴格落實食品安全主體責任。

下一步，該分局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，常態(tài)化開展校園食品安全監(jiān)督檢查，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。（江蘇省儀征市市場監(jiān)管局 崔怡然）