中國質量新聞網訊 2月13日開學首日，廣東省佛山市南海區(qū)市場監(jiān)管局兵分三路到區(qū)內學校食堂、校外供餐單位及校外培訓機構開展飛行檢查。一組由區(qū)市場監(jiān)管局副局長招文鋒帶隊到燈湖小學、中海錦城幼兒園開展食品安全督導檢查工作；二組食品餐飲安全監(jiān)管股執(zhí)法人員到燈湖六小、誠榮餐飲管理服務有限公司開展食品安全檢查；三組聯(lián)合區(qū)教育局到4家校外培訓機構開展安全檢查。檢查情況整體良好，發(fā)現(xiàn)個別學校存在冰箱積霜過厚、三防措施未嚴格落實等問題，已督促立即落實整改。

各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管所按照屬地管理原則著重組織開展全覆蓋檢查，確保在開學前后一個月時間內完成對區(qū)內所有學校食堂、校外供餐單位的全覆蓋檢查，緊緊守牢校園食品安全底線。

桂城

桂城市場監(jiān)管所聯(lián)合街道紀檢監(jiān)察辦和教育辦組成專項檢查組，對轄區(qū)內的多所學校開展春季開學初檢查。檢查圍繞學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品加工貯存、原料進貨臺賬等核心環(huán)節(jié)，通過實地查看、翻閱資料、詢問管理人員等方式，對學校食品安全管理體系進行了全面細致的評估，共檢查學校、幼兒園食堂10家和配餐中心1家。檢查過程中，發(fā)現(xiàn)個別學校食堂存在垃圾桶沒及時加蓋、食品貨架上標識管理不規(guī)范的問題。檢查組當場提出整改建議和要求，告誡各學校要時刻緊繃食品安全這根弦，緊盯食品安全全流程各環(huán)節(jié)，從設備設施、食材采購、食品加工等重要關口入手，全面提升食品安全管理水平。

九江

為切實筑牢春季校園食品安全防護網，根據學前教育與中小學校的開學時間差，九江市場監(jiān)管所先從幼兒園食堂入手，積極開展春季校園食品專項檢查。近日，執(zhí)法人員分別到新苗幼兒園、南方幼兒園、南畔幼兒園及南畔華光小學等學校食堂進行檢查，現(xiàn)場分別發(fā)現(xiàn)廚房墻皮剝落、配餐間濕度計無法顯示；自查表未及時更新、標識混亂、預進間洗手液過期等問題，監(jiān)管人員現(xiàn)場對相關負責人進行安全教育，督促其限時整改，并提醒各學校要嚴格從細落實“日管控、周排查、月調度”管理工作。

西樵

西樵市場監(jiān)管所積極開展春季校園食品安全督導檢查行動，用“心”守護師生食品安全。開學當天共計出動執(zhí)法人員10人次，現(xiàn)場檢查佛山市諾德安達學校、西樵鎮(zhèn)第一小學、西樵中心幼兒園等4家校園食堂，重點查閱食材采購臺賬，檢查食堂從業(yè)人員健康證明，實地查看食品儲存環(huán)境，現(xiàn)場檢視食品加工過程，督促學校食堂嚴格落實食品安全管理主體責任。此外，檢查范圍還延伸至校園周邊，對學校周邊16家次食品經營單位進行全面檢查，重點檢查經營者是否存在無證無照經營，是否售賣“三無”、過期食品等問題，為孩子們撐起食品安全“防護傘”。

丹灶

丹灶市場監(jiān)管所對校園食堂及周邊食品經營單位進行全方位“體檢”，重點查看學校的食品安全管理制度落實狀況、食材采購查驗與貯存、從業(yè)人員健康管理、廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐具清潔管理、食品留樣等環(huán)節(jié)，督促負責人做好食品安全硬件設施與操作規(guī)范管理，確保學校食堂食品安全不留死角。接下來，丹灶市監(jiān)所將在開學季完成對全鎮(zhèn)中小學校、托幼機構食堂的全覆蓋檢查，強化部門聯(lián)動，壓實校園食品安全主體責任，嚴把食品安全關，確保師生吃得放心、吃得健康。

獅山

獅山市場監(jiān)管所在新學期開學之際對校園食堂及其周邊開展食品安全大排查，給師生們送上食品安全“ 開學禮”。執(zhí)法人員對校園食堂食品留樣、從業(yè)人員健康證、食品原料采購索票索證和臺賬登記等重點環(huán)節(jié)開展深入排查，除隱患，保安全，防風險，同時嚴格排查校園周邊食品銷售單位是否銷售“三無”及過期變質食品等違法行為，“食刻”保障學子們健康成長。

大瀝

為保障廣大師生新學期開學食品安全，大瀝市場監(jiān)管所開展校園及周邊食品安全專項檢查。檢查覆蓋轄區(qū)內中小學、幼兒園、托幼機構和校園周邊食品經營單位，執(zhí)法人員對校內食堂環(huán)境衛(wèi)生、進貨臺賬、原材料儲備及食品留樣等環(huán)節(jié)進行全面檢查，督促食堂定期開展自查，嚴格落實食品安全操作規(guī)范。同時，執(zhí)法人員對校園周邊的食雜店、小型商超加強巡查，以飲品、方便食品、散裝食品、冷藏冷凍食品以及其他保質期較短的食品為重點品種，檢查食品經營單位是否證照齊全、是否銷售過期食品、是否落實進貨查驗制度。

里水

里水市場監(jiān)管所開展校園食品安全大檢查，嚴防嚴控食品安全風險，筑牢食品安全防線。檢查組重點關注飯?zhí)谜w衛(wèi)生環(huán)境、進貨查驗與留樣記錄、倉庫原料儲存條件、從業(yè)人員健康信息公示以及各項食品安全管理制度落實情況。此外，檢查組還到學校周邊商店、小賣部進行食品安全檢查，要求校園周邊商家務必遵守相關規(guī)定，禁止向未成年人售賣煙酒。（來源：南海市場監(jiān)管）