中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，新疆和碩縣開(kāi)展食品小作坊專(zhuān)項(xiàng)檢查，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，筑牢食品安全防線(xiàn)。

專(zhuān)項(xiàng)檢查中，工作人員重點(diǎn)對(duì)資質(zhì)證件、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和貯存情況、預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)注情況、食品添加劑使用管理情況、生產(chǎn)加工操作過(guò)程、生產(chǎn)銷(xiāo)售臺(tái)賬逐一檢查，嚴(yán)查“兩超一非”問(wèn)題，強(qiáng)化小作坊經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，增進(jìn)從業(yè)人員自身業(yè)務(wù)培訓(xùn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步完善食品加工流程、提升監(jiān)管效能。

下一步，和碩縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化對(duì)食品小作坊的監(jiān)管力度，加強(qiáng)日常監(jiān)管，不定期“回頭看”，進(jìn)一步增強(qiáng)食品小作坊的監(jiān)督管理及食品質(zhì)量安全水平，確保群眾從食品源頭處吃得放心、吃得舒心。（馬彬 賀春花）