中國質量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)將至。太原市萬柏林區(qū)市場監(jiān)管局南寒執(zhí)法中隊積極行動，對轄區(qū)內的菜市場展開春節(jié)前肉類食品安全檢查工作。

檢查經營戶是否持有營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證以及從業(yè)人員健康證明等，確保經營主體合法；著重查看購進肉類是否留存進貨單據(jù)及合格證明文件，確保肉制品來源正規(guī)且經過嚴格檢疫；仔細查看肉制品的品質狀況，留意是否存在變質、注水等不良情況，保障銷售肉制品的質量安全。全面細致排查計量器具是否進行檢定，是否張貼檢定合格標簽且處于檢定有效期內，商家是否按規(guī)定使用計量器具，堅決杜絕缺斤少兩的現(xiàn)象發(fā)生。

執(zhí)法人員積極向經營者講解相關法規(guī)，并提醒經營者，要嚴格把控采購、加工、儲存等各個環(huán)節(jié)，嚴禁使用無檢疫合格證明的肉類產品，嚴禁銷售“三無”及腐爛變質的肉類產品，嚴格把控好進貨、儲存關和銷售關。

下一步，萬柏林區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對肉類市場的監(jiān)管力度，定期開展專項檢查和回頭看工作，確保整改措施落實到位。同時，建立健全肉類食品安全長效監(jiān)管機制，形成部門聯(lián)動、齊抓共管的良好局面，確保肉類食品安全。（來源：太原市場監(jiān)管）