中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 年糕作為寧波的“老底子”食物，早已融入寧波人的三餐四季。近日，浙江省寧波市北侖區(qū)市場監(jiān)督管理局開展冬令食品“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，白峰蝦蠟?zāi)旮?/span>作為本次“你點(diǎn)我檢”的主角，檢測結(jié)果如何？

本次“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)在北侖區(qū)白峰菜場開展，北侖區(qū)市場監(jiān)督管理局現(xiàn)場組織快檢技術(shù)人員對年糕等食品進(jìn)行快檢，共收集群眾送檢樣品32份，分別檢測了色素、脫氫乙酸、硼砂，檢測結(jié)果全部合格。

活動(dòng)現(xiàn)場，工作人員還邀請群眾體驗(yàn)了硼砂的快速檢驗(yàn)方法。硼砂是一種無機(jī)化合物，可以增加食品的韌性和脆度、延長保存期限，但對人體有較強(qiáng)毒性，被禁止添加在食品中。

技術(shù)人員將送檢的白年糕、蔥味年糕、艾草年糕和黑米年糕進(jìn)行預(yù)處理，邀請并指導(dǎo)群眾將試劑滴到年糕浸出液中，親自體驗(yàn)硼砂的快速檢測，觀察是否出現(xiàn)變色反應(yīng)，如未變色證明合格，如變紅色則證明年糕中含有硼砂。最后經(jīng)檢測，送檢的四種口味年糕全部合格。

近年來，北侖區(qū)市場監(jiān)督管理局聚焦基層所盼、民心所向，從百姓日常飲食出發(fā)，積極打造“浙里食安”第二批最佳實(shí)踐項(xiàng)目“百姓點(diǎn)檢 助力社會(huì)共治”，創(chuàng)新推出食品領(lǐng)域百姓點(diǎn)檢民生服務(wù)品牌“侖到你檢”，通過運(yùn)用快檢技術(shù)，深入普及食品安全與營養(yǎng)知識(shí)，不斷提升社會(huì)公眾對北侖區(qū)的食品安全知曉率、獲得感、滿意度。

截至目前，已通過“百姓點(diǎn)檢”小程序收到檢測需求669批次，全部完成檢測并推送至點(diǎn)檢群眾，檢測結(jié)果合格率為100%。（來源：北侖市場監(jiān)督管理學(xué)會(huì)）