中國質量新聞網(wǎng)訊 4月以來，廣西靈川縣市場監(jiān)督管理局深入開展校園食品安全排查整治和中小學校園食品安全突出問題專項整治，聚焦群眾急難愁盼，強化學校食堂食品安全管理，壓實食品安全責任，提升學校食堂建設，讓師生、家長對學校食堂場所規(guī)范、病媒防制、環(huán)境衛(wèi)生、飲食健康等方面切實感到滿意，有效保障師生“舌尖上的安全”。

暑假期間，靈川縣潭下中學、靈川縣三河渡初級中學對學校食堂進行改造提升，進一步改善學校食堂操作環(huán)境、就餐環(huán)境，守護師生舌尖上的安全。相關人員到現(xiàn)場指導，提出5條可行性建議并實施。實地查看學校食堂場所布局、修改設計圖、調整優(yōu)化布局，規(guī)范操作流程，對設施設備、功能區(qū)設置等方面進行指導幫扶，督促進度，實現(xiàn)食堂“硬件設施標準化，操作流程規(guī)范化”，共幫扶指導學校食堂15場次，落實跟蹤指導服務，督促學校食堂改造提升。

靈川縣潭下中學、靈川縣三河渡初級中學多方籌措資金256萬元，配齊設施設備，升級改造后廚基礎設施，使用高效節(jié)能的烹飪設備，更換餐飲具清洗消毒設備，打造優(yōu)質的餐飲服務質量和舒適的就餐環(huán)境。在食堂大廳內張貼食品安全、反餐飲浪費等宣傳海報，將飲食文化融入到學校文化。同時，學校食堂還升級“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，實現(xiàn)智慧監(jiān)管，強化食品原料采購流程，確保食材安全。（全劍聯(lián) 盧玉丹）