中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，廣西全州縣市場(chǎng)監(jiān)管局帶領(lǐng)“桂姐姐”全州縣志愿服務(wù)小隊(duì)“愛心媽媽”成員，對(duì)學(xué)校配餐單位進(jìn)行食品安全社會(huì)監(jiān)督活動(dòng)。

縣婦聯(lián)充分發(fā)揮紐帶作用，組織“桂姐姐”全州縣志愿服務(wù)小隊(duì)“愛心媽媽”成員跟隨全州縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)為學(xué)校餐飲配送公司的后廚進(jìn)行監(jiān)督檢查。重點(diǎn)圍繞食品安全管理制度、從業(yè)人員培訓(xùn)和健康體檢、食品原料的采購(gòu)貯存、“三防”措施完善情況、進(jìn)貨索證索票和查驗(yàn)、食品加工環(huán)節(jié)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、配餐運(yùn)輸車輛等方面進(jìn)行了詳細(xì)檢查。

檢查過(guò)程中要求學(xué)校配餐單位要加強(qiáng)食品全過(guò)程管理，做好食品采購(gòu)管理，嚴(yán)格庫(kù)房貯存管理，規(guī)范加工操作，嚴(yán)格清洗消毒管理，保證食品留樣到位，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)消除食品安全隱患，保障廣大師生飲食安全。

下一步縣市場(chǎng)監(jiān)管局將與“桂姐姐”全州縣志愿服務(wù)小隊(duì)持續(xù)推進(jìn)食品安全社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，提高食品安全水平，將食品安全責(zé)任落實(shí)到“神經(jīng)末梢”，確保全州縣人民群眾的食品安全。（蔣樹生）