中國質量新聞網訊 近日，湖南省東安縣市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內餐飲經營單位開展餐飲環(huán)節(jié)原料和加工制作方式公開、食品添加劑減量以及自覺抵制非法添加非食用物質承諾宣傳活動并簽訂承諾書。
該局執(zhí)法人員就餐飲環(huán)節(jié)原料和加工制作方式公開、如何實施線上線下公開、公開方式和公開內容等對轄區(qū)內餐飲經營單位進行了詳細的宣講，指導餐飲從業(yè)者如何在保障食品口感風味的同時減少添加劑使用量。并與10余家中型餐飲經營單位簽訂《餐飲環(huán)節(jié)原料和加工制作方式公開、食品添加劑減量以及自覺抵制非法添加非食用物質承諾書》，督促各餐飲單位承諾將對食品添加劑使用情況進行多形式公示，接受群眾的監(jiān)督。（東安縣市場監(jiān)管局 師彥紅）
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