中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 連日來,山東省泰安市泰山區(qū)市場監(jiān)管局與泰安市公安局泰山分局聯(lián)合開展嚴打夜市假劣肉制品專項整治行動。
此次行動,以轄區(qū)夜市小餐飲聚集區(qū)為重點,執(zhí)法人員聯(lián)合屬地公安局民警針對夜市燒烤店(攤)、火鍋店、大排檔等夜市餐飲服務(wù)經(jīng)營者、攤販進行地毯式排查,聚焦假劣肉制品問題,如摻假肉、非法添加、使用化學(xué)物質(zhì)泡發(fā)等,主要對經(jīng)營主體營業(yè)執(zhí)照、許可證、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、肉品來源、進貨查驗、食品貯存等情況進行細致檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見并要求經(jīng)營者限期整改。同時,同步開展嚴打夏季夜市假劣肉制品專項抽檢行動。生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點抽取豬、牛、羊、驢、禽肉制品生產(chǎn)企業(yè),流通環(huán)節(jié)重點抽取肉類批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場及風(fēng)味特產(chǎn)零售店,餐飲環(huán)節(jié)重點聚焦人民群眾關(guān)注的“燒烤店”“火鍋店”“大排檔”等餐飲店鋪以及網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺。開展抽樣時,檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營者是否有進貨查驗記錄、合法進貨憑證等, 對無法提供產(chǎn)品真實合法來源的,依法予以處置?,F(xiàn)場如發(fā)現(xiàn)違法犯罪線索,立即移交公安部門查處。重點打擊不法商戶使用雞鴨肉冒充牛羊肉,豬肉、馬肉冒充驢肉等肉類產(chǎn)品違法違規(guī)行為。抽樣檢驗按照國家規(guī)定的檢驗方法、判定依據(jù)開展,如發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪的情況,將及時通報公安部門。
下一步,泰山區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展嚴打夜市假劣肉制品專項整治行動,堅決打擊夜市制售假劣肉制品的違法行為,切實維護好全區(qū)肉類產(chǎn)品市場秩序和質(zhì)量安全,并及時向社會公布檢查結(jié)果。同時,鼓勵廣大消費者積極舉報涉肉類產(chǎn)品違法線索,共同守護泰山“夜經(jīng)濟”,切實保障人民“舌尖上”的安全。(通訊員 白冰)

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