學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式試點(diǎn)工作開(kāi)展以來(lái)，陜西省漢中市西鄉(xiāng)縣結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，在全縣17個(gè)鎮(zhèn)（街道）確定了20所學(xué)校食堂作為樣板引路，試點(diǎn)推行。

在動(dòng)員部署階段，縣市場(chǎng)監(jiān)管局、教體局、衛(wèi)健局聯(lián)合制定印發(fā)《西鄉(xiāng)縣學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式試點(diǎn)工作實(shí)施方案》，明確工作目標(biāo)，細(xì)化職責(zé)任務(wù)，要求試點(diǎn)學(xué)校食堂全面實(shí)行原料采購(gòu)統(tǒng)一、進(jìn)貨查驗(yàn)統(tǒng)一、原料貯存統(tǒng)一、加工分餐統(tǒng)一、食品留樣統(tǒng)一、清洗消毒統(tǒng)一、健康管理統(tǒng)一、廢棄物管理統(tǒng)一、信息公示統(tǒng)一、色標(biāo)管理統(tǒng)一、總監(jiān)配備到位、責(zé)任落實(shí)到位、培訓(xùn)考核到位、問(wèn)題發(fā)現(xiàn)整改到位、輿情處置到位、有害生物防制到位管理新模式。

試點(diǎn)工作推行中，各鎮(zhèn)（街道）市場(chǎng)監(jiān)管所相繼召開(kāi)轄區(qū)學(xué)校試點(diǎn)工作對(duì)標(biāo)推進(jìn)會(huì)，要求試點(diǎn)學(xué)校搶抓時(shí)間節(jié)點(diǎn)，逐項(xiàng)對(duì)標(biāo)評(píng)價(jià)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，查漏補(bǔ)缺，落實(shí)落地各項(xiàng)指標(biāo)任務(wù)。秋季開(kāi)學(xué)后，該局制定印發(fā)《學(xué)校食堂食品及食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票工作指引》，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品及食品原料采購(gòu)驗(yàn)收工作，同時(shí)，對(duì)試點(diǎn)學(xué)校開(kāi)展實(shí)地督導(dǎo)檢查，按照“十統(tǒng)一六到位”的標(biāo)準(zhǔn)，逐項(xiàng)對(duì)照，查找問(wèn)題，分析研判改進(jìn)措施，提出整改要求。 

目前，縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教體局、衛(wèi)健局已完成了對(duì)20所試點(diǎn)學(xué)校食堂的縣級(jí)評(píng)價(jià)驗(yàn)收，其中8所學(xué)校食堂判定為合格；12所學(xué)校食堂判定為基本合格。下一步，學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式將在全縣中小學(xué)、幼兒園全面推行，通過(guò)新的舉措、新的規(guī)范管理模式切實(shí)提高和加強(qiáng)廣大師生飲食安全保障水平。