中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 結(jié)合巴州創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作主線，近期，新疆焉耆縣市場監(jiān)管局全力保障夜市食品安全，做到主體責(zé)任、信息公示、監(jiān)督檢查和法規(guī)宣傳“四個強(qiáng)化”，保障廣大消費者舌尖上的安全。

強(qiáng)化主體責(zé)任，統(tǒng)一管理見行動。由“市場監(jiān)管干部+社區(qū)干部+旅發(fā)公司”三方規(guī)范管理聯(lián)動，厘清各方權(quán)責(zé)，召開攤點經(jīng)營者約談會，壓緊壓實主辦方和攤點經(jīng)營者主體責(zé)任，完善攤位準(zhǔn)入機(jī)制，嚴(yán)格準(zhǔn)入資質(zhì)審查，建立攤點經(jīng)營者信息臺賬，助力解決夜市規(guī)范管理難點。

強(qiáng)化信息公示，公眾監(jiān)督有方向。推行夜市攤販?zhǔn)称钒踩畔⒐局贫?，督促全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場）夜市攤點在轄區(qū)內(nèi)進(jìn)行備案，并張貼備案卡，實現(xiàn)攤販備案卡、從業(yè)人員健康證明、投訴舉報方式等信息的社會公示，加強(qiáng)夜市明碼標(biāo)價行為監(jiān)管，各攤位全部張貼明碼標(biāo)價菜單，保障消費者知情權(quán)接受社會監(jiān)督。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查，風(fēng)險隱患無遁形。督促各食品攤販及時自查防控食品安全風(fēng)險。市場監(jiān)管局干部進(jìn)行常態(tài)化檢查，加大監(jiān)督檢查力度，逐個攤位查看亮證經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、食品貯存、加工制作、防塵防蠅等情況，確保安全隱患及時發(fā)現(xiàn)、有效處置。對督查和檢查發(fā)現(xiàn)的食品原料采購索證索票不齊全、食品貯存不規(guī)范、“三防”措施不到位等問題隱患，限期整改并進(jìn)行了跟蹤復(fù)查，確保問題整改到位。

強(qiáng)化法規(guī)宣傳，文明守法踐于行。面對面開展法律法規(guī)宣傳培訓(xùn)，指導(dǎo)從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》《消費者權(quán)益保護(hù)法》，引導(dǎo)經(jīng)營戶強(qiáng)化責(zé)任意識和守法經(jīng)營意識，全面落實食品安全主體責(zé)任。加大制止餐飲浪費的宣傳監(jiān)管力度，積極營造節(jié)約用餐氛圍，讓人間煙火與焉耆文明并肩前行。（焉耆縣市場監(jiān)督管理局 藍(lán)雅珺）