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中國質量新聞網(wǎng)訊 中秋、國慶兩節(jié)臨近，太原市尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局提前布局，組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)開展肉制品小作坊專項督查工作。
查進貨資質，確保來源合法。重點查看經(jīng)營戶所購進的肉類來源渠道是否正規(guī)，是否索要肉類檢驗檢疫合格證、肉制品品質合格證、非洲豬瘟檢驗報告等相關資質，確保肉類來源渠道正規(guī)。
查加工過程，確保產品合規(guī)。重點查看經(jīng)營戶產品生產環(huán)境、操作流程、添加劑使用是否規(guī)范，確保產品生產符合相關技術標準。
查標簽包裝，杜絕虛假標注。重點查看預包裝產品標簽標識是否規(guī)范，是否存在虛假生產日期等違規(guī)行為。
下一步，尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局將加大對轄區(qū)肉制品全鏈條監(jiān)督檢查力度，確保廣大人民群眾能夠吃上安心放心舒心的肉類食品，保障人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：太原市場監(jiān)管）
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