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中國質量新聞網(wǎng)訊 秋季開學，安徽廣德市東亭市場監(jiān)管所近日對轄區(qū)內的學校食堂開展食品安全專項檢查。
安全培訓。開學前，對全鄉(xiāng)轄區(qū)內的學校食堂負責人及管理員組織開展食品安全培訓，重點對學校及承包經營單位的食品安全管理人員落實“日管控、周排查、月調度”工作機制、常見的食品安全問題及其防控措施、《中華人民共和國食品安全法》等法規(guī)、《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》等內容培訓解讀。
全面檢查。重點檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設施配備及運行情況、食品原輔料進貨查驗及儲存條件、消毒設施配備、食品留樣及相關記錄是否完善；同時，對校園周邊店是否存在違規(guī)銷售煙酒情況、經營者是否按規(guī)定張貼“禁止向未成年人銷售煙酒”標識、在售食品是否存在過期情況、商家是否履行進貨查驗義務等進行檢查。
督查指導。由鄉(xiāng)黨委主要負責人帶隊，分管負責人及食安辦、市場監(jiān)管所等部門組成督查指導組，對前期自查檢查情況開展督查指導，形成上下聯(lián)動、共同參與、齊抓共管的良好局面。
下一步，該所將對照檢查清單存在的食品安全問題及整改情況逐一核查驗收，全力筑牢食品安全防線。（駱晶）
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