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中國質量新聞網訊 為保障廣大師生飲食安全，9月4日-5日，安徽省銅陵市市場監(jiān)管局聯合市教體局開展秋季開學督查暨大起底排查“回頭看”聯合督導。
督察組實地走訪一縣三區(qū)3家高校食堂和5家中小學食堂，采取現場檢查和查閱資料的方式，對8家學校食堂食品經營許可、信息公示、人員管理、加工制作過程、食品添加劑使用管理、備餐供餐、場所和設備設施清潔維護、餐飲具清洗消毒、食品安全管理及主體責任落實、大宗食材采購、進貨查驗等方面全面督查，重點查看學校食堂“三防”設施和清洗消毒保潔設施是否配齊。對發(fā)現的問題，督促學校食堂限時整改。
督察組強調，學校要切實履行好食品安全主體責任，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，把食品安全各項要求真正落到實處。市場監(jiān)管部門要以問題為導向，深入排查校園食品安全各類風險隱患，從嚴從細落實各項措施，切實保障校園食品安全。（銅陵市市場監(jiān)管局 繆暉 徐自華）
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