中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步做好校園食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，近日，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局開展秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查。

壓實(shí)主體責(zé)任。督促學(xué)校落實(shí)學(xué)校食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全制度，常態(tài)化做好“三類人”管理，高質(zhì)量做好“三件事”運(yùn)行，規(guī)范化做好“三本賬”記錄。

強(qiáng)化培訓(xùn)考核。針對(duì)學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控要點(diǎn)，對(duì)全市學(xué)校食堂從業(yè)人員開展線上培訓(xùn)。依托“江蘇食品經(jīng)營(yíng)智慧監(jiān)管系統(tǒng)”開展學(xué)校食品安全總監(jiān)和食品安全員開展監(jiān)督抽考。已培訓(xùn)300余人次，監(jiān)督抽考120余人次。

全面排查風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)全市學(xué)校食堂、校外供餐單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查主體責(zé)任落實(shí)、有害生物防制、加工制作及環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購(gòu)及貯存、餐飲具清洗消毒等。截至目前，共計(jì)檢查學(xué)校食堂14家、校外供餐單位1家，發(fā)現(xiàn)并督促整改風(fēng)險(xiǎn)隱患21個(gè)。（江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局 潘秋奇）