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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步做好校園食品安全監(jiān)管工作，切實保障廣大師生的飲食安全，近日，江蘇省儀征市市場監(jiān)管局開展秋季校園食品安全專項檢查。
壓實主體責任。督促學校落實學校食品安全校長（園長）負責制，嚴格執(zhí)行各項食品安全制度，常態(tài)化做好“三類人”管理，高質(zhì)量做好“三件事”運行，規(guī)范化做好“三本賬”記錄。
強化培訓考核。針對學校食堂食品安全風險管控要點，對全市學校食堂從業(yè)人員開展線上培訓。依托“江蘇食品經(jīng)營智慧監(jiān)管系統(tǒng)”開展學校食品安全總監(jiān)和食品安全員開展監(jiān)督抽考。已培訓300余人次，監(jiān)督抽考120余人次。
全面排查風險。對全市學校食堂、校外供餐單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點檢查主體責任落實、有害生物防制、加工制作及環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購及貯存、餐飲具清洗消毒等。截至目前，共計檢查學校食堂14家、校外供餐單位1家，發(fā)現(xiàn)并督促整改風險隱患21個。（江蘇省儀征市市場監(jiān)管局 潘秋奇）
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