中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村“升學(xué)宴”集體聚餐食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防群體性聚餐食品安全事件的發(fā)生，安徽省郎溪縣飛鯉市場(chǎng)監(jiān)管所近期開(kāi)展“升學(xué)宴”集體聚餐專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查主要查看聚餐承辦者是否擁有合法資質(zhì)，是否按規(guī)定取得健康證、農(nóng)村廚師培訓(xùn)合格證等相關(guān)資質(zhì)合格性證明文件；查驗(yàn)食品及原料采購(gòu)的相關(guān)證照、檢驗(yàn)檢疫合格證明、銷售發(fā)票等；查看原輔材料、菜肴成品是否按規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行存儲(chǔ)、留樣等相關(guān)制度。確保無(wú)霉變、變質(zhì)過(guò)期食品、病死禽、水產(chǎn)品流入餐桌。

同時(shí)，執(zhí)法人員上門(mén)對(duì)轄區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展《廣告法》《反食品浪費(fèi)法》等宣傳，要求經(jīng)營(yíng)單位發(fā)布廣告要堅(jiān)持健康高尚的道德導(dǎo)向，不得發(fā)布違規(guī)“升學(xué)宴”“謝師宴”廣告，并倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，杜絕大肆鋪張、攀比浪費(fèi)的現(xiàn)象出現(xiàn)。

下一步，飛鯉所將持續(xù)開(kāi)展農(nóng)村集體聚餐檢查工作，切實(shí)保障集體聚餐食品安全。（郎溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局 湯云星）