中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全面保障轄區(qū)食品安全工作，有效規(guī)范食品領(lǐng)域市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，消除食品安全隱患，自5月份以來(lái)，江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局小紀(jì)分局推動(dòng)落實(shí)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位全覆蓋監(jiān)管，精準(zhǔn)發(fā)力壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，守牢食品安全底線。

一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。為有效開(kāi)展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”壓實(shí)工作，分局召開(kāi)食品安全工作推進(jìn)會(huì)議，制定《小紀(jì)分局餐飲主體全覆蓋監(jiān)管方案》，并按照五個(gè)崗區(qū)、兩個(gè)聯(lián)動(dòng)區(qū)域協(xié)同發(fā)力，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。落實(shí)每周周報(bào)制度，要求切實(shí)做到靠前監(jiān)督、精準(zhǔn)監(jiān)督，最大限度地消除食品安全隱患。

二是聚焦排查整治，落實(shí)主體責(zé)任。重點(diǎn)檢查餐飲單位、學(xué)校食堂等經(jīng)營(yíng)單位人員健康管理是否到位，進(jìn)貨查驗(yàn)、原料儲(chǔ)存是否符合要求，防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等有害生物防治措施是否有效。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位，重點(diǎn)檢查店內(nèi)環(huán)境是否干凈整潔，進(jìn)貨查驗(yàn)、存儲(chǔ)是否符合要求，特殊食品是否專區(qū)專柜銷售，是否存在過(guò)期食品等情況，要求商家切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，主動(dòng)消除食品安全隱患。

三是重視隱患整改，鞏固整治成效。檢查中，監(jiān)管人員充分運(yùn)用“江蘇食品經(jīng)營(yíng)智慧監(jiān)管”系統(tǒng)，如實(shí)記錄監(jiān)督檢查結(jié)果，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求各單位逐條整改，崗區(qū)負(fù)責(zé)人及時(shí)復(fù)查整改情況，確保問(wèn)題整改到位。自專項(xiàng)檢查開(kāi)展以來(lái)，小紀(jì)分局共檢查了餐飲單位166家，食品經(jīng)營(yíng)單位125家，單位食堂14家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患186條，已全部整改完畢，移交食品類案件線索16條。

接下來(lái)，小紀(jì)分局將進(jìn)一步壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，并結(jié)合各類專項(xiàng)整治行動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查和“回頭看”工作，切實(shí)保障轄區(qū)食品安全。（柳瑞 通訊員 楊蕊）