中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障消費(fèi)者飲食安全，甘肅省臨澤縣市場(chǎng)監(jiān)管局倪家營(yíng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所持續(xù)加強(qiáng)丹霞旅游市場(chǎng)監(jiān)管、提升旅游服務(wù)質(zhì)量工作、凈化旅游消費(fèi)環(huán)境。

一是將旅游食品安全作為日常監(jiān)管的工作重點(diǎn)，督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，積極推動(dòng)旅游食品誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

二是加大例行檢查力度，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票等制度要求，把好旅游食品經(jīng)營(yíng)的進(jìn)貨關(guān)口，嚴(yán)厲查處旅游食品經(jīng)營(yíng)各類違法違規(guī)行為，嚴(yán)禁采購和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉類及其制品，以及超過保質(zhì)期的食品等違法行為。

三是將實(shí)施“明廚亮灶”作為規(guī)范旅游食品經(jīng)營(yíng)行為、強(qiáng)化食品安全監(jiān)管、保障旅客知情權(quán)益、促進(jìn)社會(huì)共治的重要措施，引導(dǎo)督促餐飲服務(wù)單位優(yōu)化場(chǎng)所布局，通過視頻播放、開放式廚房等多種方式，實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”，做到食品加工制作重點(diǎn)區(qū)域可視、關(guān)鍵環(huán)節(jié)可知、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)位可控。在監(jiān)督檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查農(nóng)牧家樂、餐飲、商超、小攤點(diǎn)等重點(diǎn)領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)情況及詳細(xì)查看經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任落實(shí)、商品和服務(wù)價(jià)格秩序，專項(xiàng)行動(dòng)共檢查經(jīng)營(yíng)主體145家，對(duì)發(fā)現(xiàn)的環(huán)境后廚衛(wèi)生、攝像頭不能正常傳輸、包保責(zé)任未落實(shí)等問題，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)提出整改意見，及時(shí)進(jìn)行整改，督促各類經(jīng)營(yíng)戶切實(shí)落實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，確保各項(xiàng)工作正常運(yùn)行。

下一步，該所將進(jìn)一步梳理旅游市場(chǎng)監(jiān)管責(zé)任，明確職責(zé)分工，細(xì)化分解任務(wù)，提高旅游市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法的針對(duì)性，持續(xù)增強(qiáng)旅游市場(chǎng)監(jiān)管力度，加強(qiáng)行業(yè)自律，緊盯旅游市場(chǎng)重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，認(rèn)真履行監(jiān)管職能，以優(yōu)良的市場(chǎng)環(huán)境和旅游服務(wù)品質(zhì)提高游客滿意度，切實(shí)打造安全、放心、舒心的消費(fèi)環(huán)境。（崔杰）