中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為從源頭上有效防范和控制校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，緊抓學(xué)校食品供應(yīng)商這個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，今年以來(lái)，廣西融安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合校園食品安全排查整治，持續(xù)開(kāi)展學(xué)校食品供應(yīng)商專項(xiàng)檢查，嚴(yán)把校園食品安全“源頭關(guān)”。

做到底數(shù)“清”。積極與縣教育局對(duì)接，梳理向?qū)W校供應(yīng)蛋奶肉、米面油以及蔬菜、鮮濕米粉、豆制品等食品供應(yīng)商信息，建立學(xué)校食品供應(yīng)商臺(tái)賬，掌握監(jiān)管底數(shù)。共排查出學(xué)校食品供應(yīng)商94家。

做到檢查“嚴(yán)”。對(duì)學(xué)校食品供應(yīng)商進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、食品配送等，并建立問(wèn)題排查和整改閉環(huán)管理清單。截至目前，共檢查供應(yīng)商106家次，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的部分食品供貨發(fā)票未及時(shí)索要、貯存食品未與墻壁和地面保持適當(dāng)距離等11個(gè)問(wèn)題均已完成整改，對(duì)違法違規(guī)行為立案調(diào)查2件。

做到溯源“全”。指導(dǎo)學(xué)校食品供應(yīng)商全面接入“廣西食品安全追溯和智慧監(jiān)管平臺(tái)”暨“桂食安”系統(tǒng)監(jiān)管平臺(tái)，對(duì)供應(yīng)商采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售的食品及原輔料進(jìn)行進(jìn)貨信息登記，對(duì)入場(chǎng)查驗(yàn)等信息進(jìn)行系統(tǒng)登記記錄，對(duì)配送至學(xué)校的食品流轉(zhuǎn)全過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保食材從供貨商到校園全過(guò)程的質(zhì)量安全和可追溯。全縣94家供應(yīng)商已全部接入“桂食安”系統(tǒng)監(jiān)管平臺(tái)。（融安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 陳黃英）