中國質量新聞網訊 為從源頭上有效防范和控制校園食品安全風險，緊抓學校食品供應商這個關鍵環(huán)節(jié)，今年以來，廣西融安縣市場監(jiān)督管理局結合校園食品安全排查整治，持續(xù)開展學校食品供應商專項檢查，嚴把校園食品安全“源頭關”。

做到底數(shù)“清”。積極與縣教育局對接，梳理向學校供應蛋奶肉、米面油以及蔬菜、鮮濕米粉、豆制品等食品供應商信息，建立學校食品供應商臺賬，掌握監(jiān)管底數(shù)。共排查出學校食品供應商94家。

做到檢查“嚴”。對學校食品供應商進行全覆蓋監(jiān)督檢查，重點檢查食品進貨查驗、食品貯存、食品配送等，并建立問題排查和整改閉環(huán)管理清單。截至目前，共檢查供應商106家次，對檢查發(fā)現(xiàn)的部分食品供貨發(fā)票未及時索要、貯存食品未與墻壁和地面保持適當距離等11個問題均已完成整改，對違法違規(guī)行為立案調查2件。

做到溯源“全”。指導學校食品供應商全面接入“廣西食品安全追溯和智慧監(jiān)管平臺”暨“桂食安”系統(tǒng)監(jiān)管平臺，對供應商采購、生產、銷售的食品及原輔料進行進貨信息登記，對入場查驗等信息進行系統(tǒng)登記記錄，對配送至學校的食品流轉全過程進行實時監(jiān)控，確保食材從供貨商到校園全過程的質量安全和可追溯。全縣94家供應商已全部接入“桂食安”系統(tǒng)監(jiān)管平臺。（融安縣市場監(jiān)督管理局 陳黃英）