中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)監(jiān)管，保障人民群眾食品安全，近日，黑龍江省雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)管局尖山分局積極行動(dòng)，開展肉制品生產(chǎn)專項(xiàng)整治行動(dòng)，取得顯著成效。

高度重視，周密部署。成立專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定具體實(shí)施方案，明確整治目標(biāo)、任務(wù)、措施、時(shí)限等要求，確保整治行動(dòng)有序推進(jìn)。

全面排查，摸清底數(shù)。對(duì)轄區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊進(jìn)行全面排查，摸清企業(yè)數(shù)量、規(guī)模、分布等情況，建立企業(yè)檔案，為整治行動(dòng)提供數(shù)據(jù)支持。

嚴(yán)格執(zhí)法，督促整改。執(zhí)法人員深入企業(yè)生產(chǎn)一線，對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)的原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品檢驗(yàn)、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行全方位檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求，督促企業(yè)限期整改。

加強(qiáng)培訓(xùn)，提升素質(zhì)。組織肉制品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員開展食品安全法律法規(guī)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范等方面的培訓(xùn)，提高企業(yè)食品安全意識(shí)和質(zhì)量管理水平。

健全機(jī)制，長(zhǎng)效監(jiān)管。建立健全肉制品生產(chǎn)企業(yè)信用檔案，完善日常監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、抽檢抽查等制度，形成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保肉制品生產(chǎn)質(zhì)量安全。

截至目前，尖山分局共檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)及作坊5家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題26個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書2份，肉制品生產(chǎn)專項(xiàng)整治行動(dòng)取得階段性成果。下一步，尖山分局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊肉制品生產(chǎn)領(lǐng)域違法行為，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。（供稿：黑龍江省雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)管局尖山分局）