中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步保障校園食品安全，近日，湖南省江華瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局集體約談學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商。

會(huì)上通報(bào)大宗食材供應(yīng)商存在的食品安全隱患和食品監(jiān)督抽檢情況，要求供應(yīng)商對(duì)照自身存在的問題立行整改，并強(qiáng)調(diào)企業(yè)主體要提高思想意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品安全法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，提升管理水平，全面落實(shí)主體責(zé)任。

食品股負(fù)責(zé)人對(duì)食品生產(chǎn)過程中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，從原料采購(gòu)、加工制作過程、臺(tái)賬記錄要求到出廠委托檢驗(yàn)等方面進(jìn)行詳細(xì)培訓(xùn)，要求供應(yīng)商要檢驗(yàn)隨貨同行，加強(qiáng)質(zhì)量管理，始終要把質(zhì)量放在首位，要定期開展自查，及時(shí)消除隱患，完善食品風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全“日管控、周排查和月調(diào)度”工作機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)好企業(yè)主體責(zé)任。

下一步，江華瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將對(duì)學(xué)校食品、大宗食材供應(yīng)商和校園周邊食品加大監(jiān)督檢查力度，依法查處食品安全違法行為，保障廣大師生“舌尖上的安全”。（江華縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 魚珍）