中國質量新聞網訊 針對“五一”期間食品消費量大、風險突出的特點，安徽省定遠縣市場監(jiān)管局提前謀劃部署、夯實工作舉措，全力保障節(jié)日期間全縣群眾“舌尖上的安全”。

全鏈條監(jiān)管。對大中型商場超市、農貿市場、旅游景區(qū)、高速公路服務區(qū)、養(yǎng)老服務機構、小作坊（鹵菜店）等重點場所，以及網絡食品經營等新型業(yè)態(tài)，米面油、肉蛋奶、果蔬茶等大宗消費食品開展全面排查。重點檢查證照許可、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料進貨查驗、索證索票、加工制作、設備設施、清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)，嚴查重處無證無照經營、非法添加、使用來源不明或過期原料等食品安全違法行為。截至目前，共檢查各類生產經營主體980家次，整改風險隱患41處，查處食品安全違法案件5起。

全過程監(jiān)測。根據(jù)節(jié)日消費特點和以往抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，聯(lián)合第三方檢測機構或利用自有快檢室、快檢車完成從農田到餐桌全過程抽檢，覆蓋肉制品、乳制品、水產品、鹵制品、糕點、酒類及食用農產品等重點品種，確保潛在安全風險排除到位。目前已抽檢175組、快檢1500余組，暫未發(fā)現(xiàn)抽檢不合格問題。

全方位宣傳。堅持線上線下同步發(fā)力，依托該局食品監(jiān)管條線業(yè)務工作群，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)、專項整治要求及查處的反面典型，通過政府及部門微信公眾號發(fā)布食品消費風險警示，對部分鹵菜店、燒烤店等重點行業(yè)經營者提醒約談，進一步增強食品生產經營者自律意識、紅線意識和消費者的維權意識，積極營造食品安全共治格局。截至目前，開展各類形式宣傳5次，推送食品安全相關信息30條次，發(fā)布消費警示2條，公布違法典型案例2起。（定遠縣市場監(jiān)管局 張成鳳）