中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步鞏固食品安全治理成果，充分發(fā)揮先進典型示范引領作用，營造安全放心的食品安全消費環(huán)境，新疆疏附縣市場監(jiān)管局多措并舉積極推進食品安全示范店創(chuàng)建工作，提升食品安全治理水平。

摸底調(diào)查，建立臺賬。利用日常檢查和專項檢查，對轄區(qū)食品經(jīng)營單位進行摸底調(diào)查，摸清各類經(jīng)營單位的基本情況，真正做到底數(shù)清、情況明。通過拉網(wǎng)式摸底調(diào)查，在縣美食文化一條街共有餐飲店鋪23家，同時結(jié)合限制茶葉過度包裝、示范街示范店和示范超市創(chuàng)建工作建立示范店創(chuàng)建工作臺賬。

明確標準，規(guī)范引導。結(jié)合食品安全主體責任示范街規(guī)范化建設工作開展食品安全示范店創(chuàng)建工作。嚴格按照創(chuàng)建標準及要求，到示范店開展創(chuàng)建指導工作。針對納入創(chuàng)建的示范店，從合法亮證經(jīng)營、人員健康管理、完善索證索票、按照餐飲服務安全操作規(guī)范備餐出餐、配備三防設施、規(guī)范消毒餐具、落實食品安全主體責任等幾個方面加強對沿街業(yè)戶的培訓指導，打造可復制、可推廣的示范樣板店鋪2家，并及時召開現(xiàn)場會，召集示范街經(jīng)營者到現(xiàn)場學習借鑒。

廣泛宣傳，營造氛圍。利用日常檢查和各種宣傳活動，廣泛宣傳創(chuàng)建目的意義和創(chuàng)建標準，引導經(jīng)營戶積極參與創(chuàng)建工作。同時，對參與創(chuàng)建的示范店，給予宣傳和鼓勵支持，在日常檢查、線上線下宣傳活動中提高曝光度，切實增強示范創(chuàng)建工作的吸引力和凝聚力，形成全社會支持、參與的良好輿論環(huán)境。

下一步，該局將嚴格按照創(chuàng)建標準，以點帶面，持續(xù)開展食品安全示范店創(chuàng)建活動，進一步擴大食品安全示范店建設的覆蓋率。（通訊員胡瓊）