中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障人民群眾高質(zhì)量用鹽，守護(hù)人民群眾身體健康，廈門(mén)市海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)部署持續(xù)開(kāi)展食鹽質(zhì)量安全行動(dòng)，從零售端倒查溯源，從批發(fā)處追蹤溯流，對(duì)食鹽市場(chǎng)進(jìn)行整治和規(guī)范。

福建省市場(chǎng)監(jiān)管局近日向全省食鹽批發(fā)、零售單位發(fā)出一封提示提醒函，其中明確指出，國(guó)家實(shí)行食鹽定點(diǎn)批發(fā)制度，從事食鹽批發(fā)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得《食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)證書(shū)》《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，并依照《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》規(guī)定，取得食品經(jīng)營(yíng)許可或僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品備案。非食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)不得經(jīng)營(yíng)食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)。

2024年3月28日，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)前期線索摸排、下游終端取證、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所踩點(diǎn)等方式，鎖定位于海滄新陽(yáng)轄區(qū)某餐飲管理有限公司涉嫌未取得食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)證書(shū)從事食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是上下共兩層的沿街店面，為一家餐飲店。執(zhí)法人員進(jìn)入店內(nèi)檢查，該經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所大廳擺放有數(shù)套規(guī)整的餐桌椅，墻上張貼各色精美的菜肴餐譜圖片，點(diǎn)餐臺(tái)、用餐區(qū)、廚房操作區(qū)一應(yīng)俱全，儼然與公眾認(rèn)知中的食鹽批發(fā)企業(yè)場(chǎng)景相差甚遠(yuǎn)。經(jīng)驗(yàn)豐富的執(zhí)法人員憑借敏銳的判斷力洞察當(dāng)事人可能將非法食鹽存放在隱秘的地方，執(zhí)法人員迅速上到二樓進(jìn)一步檢查。二樓有三間房間，其中兩間裝潢成包廂，另一間房間房門(mén)緊閉。在執(zhí)法人員的要求下當(dāng)事人打開(kāi)緊閉的房門(mén)，果然內(nèi)藏玄機(jī)。房間內(nèi)成堆的袋裝食鹽映入眼簾，執(zhí)法人員累計(jì)清點(diǎn)出10.88噸食鹽，涉及多家下游經(jīng)營(yíng)主體。

現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)事人無(wú)法提供《食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)證書(shū)》且存在批發(fā)食鹽的經(jīng)營(yíng)行為，涉嫌違反《食鹽專(zhuān)營(yíng)辦法》第十二條的規(guī)定，構(gòu)成未取得食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)證書(shū)從事食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)的違法行為。目前，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)當(dāng)事人立案調(diào)查。

根據(jù)《食鹽專(zhuān)營(yíng)辦法》的規(guī)定，食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)從其他食鹽定點(diǎn)企業(yè)購(gòu)進(jìn)食鹽，并查驗(yàn)供貨者的食鹽定點(diǎn)批發(fā)許可等相關(guān)資質(zhì)，查驗(yàn)食鹽產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)報(bào)告等合格證明，建立食鹽進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、銷(xiāo)售記錄制度，并按要求在福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)追溯管理系統(tǒng)及時(shí)錄入追溯信息。對(duì)已經(jīng)流入市場(chǎng)的食鹽，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將通過(guò)入市必登系統(tǒng)、現(xiàn)場(chǎng)核查等方式追根溯源，確保人民群眾用鹽安全。

下一步，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局一方面持續(xù)加大對(duì)無(wú)證銷(xiāo)售散裝食鹽、無(wú)證批發(fā)食鹽、從非食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)采購(gòu)食鹽經(jīng)營(yíng)等違法行為的打擊力度，另一方面以案釋法，通過(guò)線上線下渠道多元化宣貫鹽業(yè)管理相關(guān)法律法規(guī)，維護(hù)良好的食鹽消費(fèi)環(huán)境和市場(chǎng)秩序。保障人民群眾生活有滋有味，守護(hù)人民群眾身體健康，市場(chǎng)監(jiān)管“鹽”陣以待！（陳嘉森 蔣詩(shī)晴）