中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強全縣校園食品安全監(jiān)管工作，切實保障廣大師生飲食安全，3月26日上午，新疆察布查爾縣市場監(jiān)管局聯(lián)合教育局、衛(wèi)健委召開全縣春季中小學(xué)幼兒園食堂食品安全培訓(xùn)會，全縣學(xué)校、幼兒園負責(zé)食品安全的副校長、副園長、學(xué)校承包餐廳負責(zé)人等食品安全相關(guān)人員90余名參會。

會上，縣市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)管科負責(zé)人就學(xué)校幼兒園食品安全操作管理規(guī)范進行詳細講解，從人員上崗的基本要求、從業(yè)人員的業(yè)務(wù)知識、食品留樣、晨檢、餐具消毒等各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)等方面進行培訓(xùn)。并要求培訓(xùn)結(jié)束后，各學(xué)校、幼兒園要做好培訓(xùn)內(nèi)容的傳達與落實，不斷提高從業(yè)人員業(yè)務(wù)水平和安全操作能力，保障好師生飲食安全。

會議強調(diào)，學(xué)校、幼兒園食品安全管理人員要切實擔(dān)起責(zé)任，進一步增強食品安全管理能力，完善食品安全各項制度，強化從業(yè)人員培訓(xùn)以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，定期對食品安全工作進行自查，將食品安全主體責(zé)任落實到位。

通過培訓(xùn)，進一步提高了學(xué)校、幼兒園食堂從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識，進一步規(guī)范了餐飲環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)范，同時增強了校長、園長作為校園食品安全第一責(zé)任人的意識，為進一步做好學(xué)校、幼兒園食堂食品安全管理工作奠定堅實基礎(chǔ)。（新疆察布查爾縣市場監(jiān)督管理局 郭玉芳）