中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 校園食品安全自查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，青海省市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“嚴(yán)”的基調(diào)，“實(shí)”的舉措，以“零容忍”的態(tài)度，全力排查消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，取得了良好成效。

春季開(kāi)學(xué)之際，青海省市場(chǎng)監(jiān)管局成立督導(dǎo)組以“四不兩直”方式赴玉樹(shù)州開(kāi)展校園食品安全督導(dǎo)檢查及培訓(xùn)工作。督導(dǎo)期間深入玉樹(shù)市新寨中心寄宿制學(xué)校、玉樹(shù)市第三民族中學(xué)、玉樹(shù)州八一職業(yè)技術(shù)學(xué)校等，對(duì)學(xué)校落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、食品安全管理制度、食品原輔料采購(gòu)、從業(yè)人員健康管理、餐用具清洗消毒、有害生物防治等情況開(kāi)展了監(jiān)督檢查，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的索證索票不全及一般風(fēng)險(xiǎn)隱患要求立整立改，對(duì)一批次肉品來(lái)源問(wèn)題要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)予以調(diào)查處理。同時(shí)，要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，依法配備配齊食品安全總監(jiān)和食品安全管理人員，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改到位，定期開(kāi)展鼠（蟲(chóng)）害消殺，配齊配全三防等設(shè)備設(shè)施，全面提升食品安全管理水平。

督導(dǎo)組聚焦校園食品安全普遍存在問(wèn)題及督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)的典型問(wèn)題，組織全州103所寄宿制學(xué)校的校長(zhǎng)、食品安全管理員開(kāi)展了校園食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)。培訓(xùn)圍繞學(xué)校食品安全主體責(zé)任、食堂管理及操作規(guī)范、食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理、有害生物防治等方面進(jìn)行了講解，進(jìn)一步提高了學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及安全管理員的食品安全管理水平，明確了食品安全責(zé)任，有效壓實(shí)主體責(zé)任落實(shí)。

下一步，青海省市場(chǎng)監(jiān)管局將按照校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作要求，持續(xù)對(duì)各地校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查，并適時(shí)組織開(kāi)展培訓(xùn)工作，及時(shí)消除安全隱患，筑牢校園食品安全防線(xiàn)，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

（供稿：青海省市場(chǎng)監(jiān)管局）