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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 連日來，新疆察布查爾縣市場監(jiān)管局聯(lián)合多個部門扎實開展春季學校食品安全專項檢查，排查風險隱患整改，全力守護春季開學“第一餐”。
新疆察布查爾縣市場監(jiān)督管理局利用學校假期“窗口期”，將關(guān)口前移。開學前，全面推動開展學校食堂食品安全問題排查和整改，督促學校對后廚設(shè)施設(shè)備進行提檔升級，提升食品安全保障能力；開學之際，重點圍繞校園食堂原料采購、加工制作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“三防”措施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以及校園周邊餐飲單位索證索票、進貨查驗、食品安全自查等制度落實等開展針對性檢查。同時，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，定期開展食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，健全“常分類、常整理、常清潔、常檢查、常自律”食品“五常法”管理制度，不斷提升食品安全管理水平。
下一步，該局將持續(xù)開展學校食堂食品安全專項檢查，加大校園食品安全力度，對全縣72家學校食堂完成全覆蓋監(jiān)管，全面加大食品安全宣傳力度，有效提升師生的安全意識，切實保障師生開學季飲食安全。（察布查爾縣市場監(jiān)管局 郭玉芳）
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