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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 臨近春節(jié)，為進(jìn)一步規(guī)范熟食銷售行為，保障民眾飲食安全，近期，福建福州高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展散裝熟食制品專項(xiàng)檢查。
據(jù)悉，此次專項(xiàng)行動(dòng)以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等從事熟食制品加工銷售的經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)對(duì)象，從三方面開展專項(xiàng)檢查：一查經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象，從業(yè)人員是否持有效健康證；二查食材原料及調(diào)味品等是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票工作。三查加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否符合衛(wèi)生要求，是否配備防塵、防蠅、防鼠設(shè)施設(shè)備，加工制作、貯藏、銷售過程是否符合規(guī)范要求。
本次行動(dòng)，該局累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員35人次，檢查經(jīng)營(yíng)主體17戶次，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶操作間堆放雜物等情況，已要求立即完成整改。（陳永）
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