中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年12月28日，黑龍江省七臺河市紀委監(jiān)委深入七臺河金品盛食品制造有限公司、七臺河市茄子河區(qū)康源餐飲配送服務(wù)中心、七臺河市樂娃餐飲服務(wù)有限責任公司3家配餐單位開展食品安全督導(dǎo)檢查，市市場監(jiān)管局餐飲科工作人員參加檢查。

本次檢查，一是詳細了解用餐人數(shù)、從業(yè)人員數(shù)、轄區(qū)監(jiān)管人員檢查頻次等情況，重點對食品原料采購、加工過程、餐用具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、食品留樣、餐飲浪費等情況進行全面檢查，著重查看肉類檢疫檢驗情況，嚴防使用注水注膠肉類。二是著重檢查防鼠防蠅防蟲設(shè)施，查看擋鼠板，水封地漏，排煙口隔離網(wǎng)是否齊全。三是現(xiàn)場查閱食堂落實食品安全主體責任“日管控”“周排查”“月調(diào)度”管理落實情況，督促食品安全員和食品總監(jiān)要按照“兩個責任”要求，加強對員工的培訓考核，增強從業(yè)人員食品安全意識，嚴格把控各環(huán)節(jié)實施規(guī)范操作。

下一步，市紀委監(jiān)委要求配餐單位要高度重視校園食品安全，嚴格自查和日常管理，進一步強化主體責任意識，市場監(jiān)管部門要保持高壓態(tài)勢，加大監(jiān)管力度，確保學生飲食安全。（供稿：黑龍江省七臺河市市場監(jiān)管局）