中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年12月28日，黑龍江省七臺(tái)河市紀(jì)委監(jiān)委深入七臺(tái)河金品盛食品制造有限公司、七臺(tái)河市茄子河區(qū)康源餐飲配送服務(wù)中心、七臺(tái)河市樂娃餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司3家配餐單位開展食品安全督導(dǎo)檢查，市市場監(jiān)管局餐飲科工作人員參加檢查。

本次檢查，一是詳細(xì)了解用餐人數(shù)、從業(yè)人員數(shù)、轄區(qū)監(jiān)管人員檢查頻次等情況，重點(diǎn)對(duì)食品原料采購、加工過程、餐用具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、食品留樣、餐飲浪費(fèi)等情況進(jìn)行全面檢查，著重查看肉類檢疫檢驗(yàn)情況，嚴(yán)防使用注水注膠肉類。二是著重檢查防鼠防蠅防蟲設(shè)施，查看擋鼠板，水封地漏，排煙口隔離網(wǎng)是否齊全。三是現(xiàn)場查閱食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任“日管控”“周排查”“月調(diào)度”管理落實(shí)情況，督促食品安全員和食品總監(jiān)要按照“兩個(gè)責(zé)任”要求，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)考核，增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全意識(shí)，嚴(yán)格把控各環(huán)節(jié)實(shí)施規(guī)范操作。

下一步，市紀(jì)委監(jiān)委要求配餐單位要高度重視校園食品安全，嚴(yán)格自查和日常管理，進(jìn)一步強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，市場監(jiān)管部門要保持高壓態(tài)勢(shì)，加大監(jiān)管力度，確保學(xué)生飲食安全。（供稿：黑龍江省七臺(tái)河市市場監(jiān)管局）