中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐行為，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益，青海省海東市市場(chǎng)監(jiān)管局于今年9月至11月開展了為期3個(gè)月的網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

此次行動(dòng)一是規(guī)范第三方訂餐平臺(tái)經(jīng)營(yíng)行為。要求第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)及時(shí)制定（修訂）食品安全管理制度，定期開展食品安全自查自糾和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員食品安全意識(shí)；對(duì)許可資質(zhì)加大審核力度，主動(dòng)公示許可證、名稱、地址、量化信息，對(duì)入網(wǎng)餐飲單位經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)，督促入網(wǎng)餐飲單位依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)；要求外賣人員具備有效健康證明，外賣設(shè)施設(shè)備定期消毒，定期開展食品安全法律、法規(guī)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)，食品安全知識(shí)以及制止餐飲浪費(fèi)的普及，注意配送過程中的食品安全問題；及時(shí)建立（完善）舉報(bào)投訴制度，并在平臺(tái)醒目位置公布平臺(tái)投訴電話和郵箱；二是規(guī)范入網(wǎng)餐飲單位經(jīng)營(yíng)行為。嚴(yán)格要求入網(wǎng)餐飲單位線下實(shí)體店在經(jīng)營(yíng)范圍、原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工過程控制、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生、原料存儲(chǔ)、從業(yè)人員健康證、落實(shí)食品安全管理制度等環(huán)節(jié)做好自查自糾，確保經(jīng)營(yíng)過程食品安全；要求實(shí)體店經(jīng)營(yíng)情況與網(wǎng)上公示必須一致，做到線上線下同標(biāo)同質(zhì)；配送外賣餐品時(shí)注意添加食安封簽，強(qiáng)化外賣食品安全防護(hù)。

下一步，海東市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)做好網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)檢查。一是持續(xù)加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的檢查力度。著力推進(jìn)線上線下一體化監(jiān)管模式，引導(dǎo)教育經(jīng)營(yíng)者自覺主動(dòng)落實(shí)平臺(tái)餐飲經(jīng)營(yíng)商管理和外賣員培訓(xùn)等相關(guān)法律規(guī)定，守法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。二是持續(xù)強(qiáng)化宣傳力度。進(jìn)一步加大宣傳力度，普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)和科普知識(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，借助12315消費(fèi)者投訴舉報(bào)熱線，鼓勵(lì)消費(fèi)者主動(dòng)對(duì)侵犯自身權(quán)益的商家投訴舉報(bào)，維護(hù)清朗網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)空間、清凈網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，形成風(fēng)清氣正的網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境。三是開展網(wǎng)紅店鋪你我同查活動(dòng)。以食品安全宣傳周為契機(jī)，聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)上“排名前、人氣高、銷量大”的“網(wǎng)紅店”，以飲品、小吃、燒烤、早餐為重點(diǎn)品種開展網(wǎng)紅店你我同查活動(dòng)，采取圖文形式公開檢查過程，號(hào)召?gòu)V大群眾共同監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。四是開展第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)行政指導(dǎo)會(huì)。通過召開網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)防范食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)的形式，約談第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，督促平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲單位壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，科學(xué)建立長(zhǎng)效機(jī)制，發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、理性消費(fèi)，提升全面反對(duì)浪費(fèi)、勤儉節(jié)約意識(shí)，形成社會(huì)共治良好氛圍。（供稿：青海省市場(chǎng)監(jiān)管局）