中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為立足群眾需求和健康需要，強化學校食安管理，近日，浙江省象山縣市場監(jiān)管局丹東所對轄區(qū)內(nèi)15所學校開展餐具大腸菌群檢測。

根據(jù)檢測結(jié)果報告來看，15所學校餐具大腸菌群檢測結(jié)果都為均未檢出，各位師生可以放心使用。

學校食品安全關(guān)乎全校師生身體健康，除了開展學校食堂餐具檢測，縣市場監(jiān)管局從多方面全方位開展工作保障廣大師生食品安全。

常態(tài)防范，執(zhí)法檢查到位

對各級各類學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位進行全覆蓋的隱患排查，聚焦人員管理、進貨查驗、加工操作、食品留樣、后廚衛(wèi)生等環(huán)節(jié)，開展學校食堂、校園周邊食品經(jīng)營單位全覆蓋檢查，督促其嚴格落實食品安全主體責任，做實做細食品安全管理，嚴防嚴控食品安全風險。

校園智治，補強短板弱項

指導學校幼兒園食堂應(yīng)用“食堂智治”系統(tǒng)，全面運用數(shù)字化、智能化手段，常態(tài)化落實“基礎(chǔ)信息、人員管理、電子臺賬、每周自查、校園陪餐、陽光廚房、監(jiān)督檢查、家校共治”等八項工作；推進“陽光廚房”工作建設(shè)，運用智能物聯(lián)感應(yīng)設(shè)備，對專間溫度、紫外線消毒燈、餐飲具消毒、冰箱溫度等開展實時在線監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)問題，消除隱患。

包保督導，壓緊主體責任

每所學校根據(jù)供餐人數(shù)確定包保等級，依據(jù)包保等級設(shè)立食品安全管理員和食品安全總監(jiān)，專人負責每日管控，每周排查，每月調(diào)度，及時發(fā)現(xiàn)問題，整改閉環(huán)，確保主體責任落實。并由黨政領(lǐng)導包保督導，及時發(fā)現(xiàn)存在的問題?？h市場監(jiān)管局針對存在的問題，督促校方進行完善提升。以文峰學校為例，文峰學校迅速開展改造提升工作，將原有的塑料門簾更新替換成風幕機，食堂內(nèi)部增加滅蠅燈數(shù)量，進一步規(guī)范餐具消毒流程。

經(jīng)過督促整改，15所學校食堂量化等級整體上升，5所學校量化等級為B，10所學校食堂量化等級達到A！（胡思遠）